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Mantecas Palmhydra Rellenos / Helados / Chocolates / Sopas secas
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Además de ser la preferida por la industria panificadora gracias a su alta calidad, la Manteca Comestible Palmhydra es empleada por la industria farmacéutica, ya que cumple con los requerimientos de pureza e inocuidad.
Rellenos: Se recomienda para la fabricación de rellenos cremosos en galletas y panes.
Helados / Chocolates: Se utiliza básicamente como sustituto de manteca de cacao, la producción de bases para helados, caramelos confitados, chocolate caliente, en las fórmulas de chocolates y coberturas.
Bases para sopas secas y harinas preparadas.
Farmacéutica: Se utiliza para la producción de masa de supositorios.
Color blanco ceroso. Sabor característico grasa neutra.
Libre de olores extraños.
Es una grasa cuya fabricación es de origen laurico y dependiendo de su tipo esta enfocada para utilizarse en toda la industria de confitería, helados y química.
Se recomienda que se utilice para fabricación de rellenos cremosos en galletas y panes. Se utiliza para la producción de bases para helados, caramelos confitados, chocolates, coberturas de chocolate, chocolate caliente, etc y en la industria química para producción de amidas de coco.
Con estas grasas se logra fabricar productos garantizados con la más alta calidad. Con la fabricación se les marcan a los productos cualidades que proporcionan la consistencia de cuerpo y resistencia requeridos según las formulaciones.
Se obtienen productos fabricados con muy alta estabilidad debido al tipo de materia prima y proceso utilizado en su fabricación, lo que adiciona mayor vida de anaquel a los productos terminados.
12 meses. No necesita refrigeración.
Control de temperatura en almacenes a 30°C.
Almacenar en un lugar seco y libre de olores extraños no arriba de 40°C, esto puede provocar que pierda sus propiedades cremativas y textura.
Presentaciones: |
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