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El principio del sabor… Bizcocho / Danés / Hojaldre / Multiusos / Premium
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Desde la antigüedad, el pan ha sido uno de los principales sustentos del ser humano, y con la evolución de la humanidad, la forma de hacer el pan también se ha modificado, por eso hemos desarrollado una amplia línea de margarinas especiales para la elaboración de pan y repostería, ya que la materia grasa es el ingrediente enriquecedor más importante de la masa, dado que lubrica, suaviza, y le otorga ése sabor tan especial que sólo margarinas aurora es capaz de dar.
Tenemos un producto para cada necesidad.
Color amarillo claro. Sabor mantequilla.
Olor a mantequilla.
6 meses.
Aurora Hojaldre, Danés y Bizcocho manterner a 25º C máximo de temperatira. Aurora Multiusos y Premium, mantener por debajo de 16ª C durante su almacenamiento y distribución.
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Presentaciones: Caja con 10 pzas. de 1Kg. c/pza. en papel pharma. |
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Excelente emulsión, Penetración. Excelente plasticidad, obteniendo una buena manejabilidad. Debido a los tipos de aceites seleccionados exclusivamente para este tipo de margarina, se obtiene una excelente incorporación con los ingredientes en el mezclado. Se obtiene un buen desarrollo en el crecimiento del pan, uniformidad en la estructura de la miga, haciéndolo así muy suave y resistente. Obteniendo también una estabilidad excelente en el sabor, el cual permanece aun después de horneado.
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Presentaciones: Caja con 10 pzas. de 1Kg. c/pza. en papel pharma. |
Características
Excelente emulsión, Penetración. Excelente plasticidad, obteniendo una buena manejabilidad. Debido a los tipos de aceites seleccionados exclusivamente para este tipo de margarina, se obtiene una excelente incorporación con los ingredientes en el mezclado.
Se obtiene un buen volumen en el cremado. Muy buen desarrollo en el crecimiento del pan, uniformidad en la estructura de la miga, haciéndolo así muy suave y resistente. El sabor a mantequilla desarrollado para este tipo de pan, imparte la rica sensación del pan casero. Teniendo una estabilidad excelente, permaneciendo después del horneado.
Formas de consumo y consumidores potenciales:
Industria de panificación industrial. Esta margarina se usa para la elaboración de los siguientes tipos de pan: Panque, Bollos, Cortadillos, Guayaba, Pasta de te, Pasta seca, Galletas.
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Presentaciones: Caja con 10 pzas. de 1Kg. c/pza. en papel pharma. |
Características:
Excelente emulsión, Penetración. Excelente plasticidad, obteniendo una buena manejabilidad en el paño durante el trabajo de paloteo. Muy buen desarrollo en el crecimiento del pan, dando un hojaldrado uniforme y con capas bien definidas.
Estabilidad en el sabor, permaneciendo después de horneado. Margarina especial para productos hojaldrados que deben presentar buena resistencia y horneado.
Formas de consumo y consumidores potenciales:
Industria de panificación industrial. Esta margarina se usa para la elaboración de los siguientes tipos de pan: Pastel mil hojas, Riel, Cuadros, Moños, Orejas, Volovanes, Taco de piña, Taco de crema pastelera, Empanadas de atún, crema pastelera, Banderillas.
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Presentaciones: Caja con 10 pzas. de 1Kg. c/pza. en papel pharma. |
Características:
Excelente emulsión, Penetración. Excelente plasticidad, obteniendo una buena manejabilidad. Debido a los tipos de aceites seleccionados exclusivamente para este tipo de margarina, se obtiene una excelente incorporación con los ingredientes en el mezclado.
Se obtiene un buen volumen en el cremado. Muy buen desarrollo en el crecimiento del pan, uniformidad en la estructura de la miga, haciéndolo así muy suave y resistente. El sabor a mantequilla desarrollado para este tipo de pan, imparte la rica sensación del pan casero. Teniendo una estabilidad excelente, permaneciendo después del horneado.
Formas de consumo y consumidores potenciales:
Industria de panificación industrial. Esta margarina se usa para la elaboración de los siguientes tipos de pan: Pasta de Té, Galletas, Pastel, Bizcocho, Panqué, Pasta seca.
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Presentaciones: Caja con 10 pzas. de 1Kg. |
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Margarina con el sabor caracteristico de la mantequilla. Ideal para masas tipo bizcocho, danés, galletería y batidos de gran calidad.
Industria, Restaurantera, Panificación Industrial y Artesanal.
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